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质量安全

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强化服务与监管,保障肉食品安全应市

时间:2019-12-17 来源: 梧州市农业行政综合执法支队 作者:刘敏

    为切实做好非洲猪瘟防控工作,加强对屠宰企业的服务与监管,严格落实职责把好生猪屠宰环节关,近日市农业行政综合执法支队李志军政委带队到市兴龙家畜定点屠宰厂开展调研和督促指导工作。


    在市兴龙家畜定点屠宰厂调研组通过与企业负责人及相关工作人员进行交流、咨询,了解企业目前的生产经营状态、生猪调入地点、凭证入场把关情况,以及支队派驻企业的官方兽医工作表现、服务态度、认真履职等情况。同时还通过检查屠宰车间、待宰栏,查看相关屠宰、检疫等台账记录等了解生猪屠宰环节相关制度落实情况。从调研检查的初步情况看目前兴龙家畜定点屠宰厂在落实执行各项相关制度方面确实比以前有了较多的改善和提高,但仍存在需要不断改进的地方。


    最后调研组对企业提出了几点要求和建议:一是要进一步落实企业主体责任,切实在屠宰环节严格把好非洲猪瘟防控关,共同守住生猪屠宰环节食品质量安全底线;二是进一步完善相关记录资料并加强档案资料的管理;三是要严格执行屠宰检疫规范管理和病死猪无害化处理的有关规定,决不允许不合格的肉品、或病死猪流出屠宰厂。四是严格按照非洲猪瘟防控工作的要求做好场内环境卫生、进场车辆消毒及场区消毒等相关工作。五是发挥企业对驻厂官方兽医人员的社会监管作用,如在工作中发现官方兽医人员工作服务不到位、或有违反相关制度要求的行为可以及时指出或向支队领导反映、举报。