牛品种改良 效益增两三倍

    本地牛长得慢，个头小，抗病能力差，要发展养牛产业，养本地牛划不来，得换优良品种。于是，我县引进牛胚胎移植技术，对牛的品种进行改良。牛胚胎移植技术是用本地优质的母牛或者杂交母牛作为受体进行人工受精，产出优质的杂交牛仔，这种杂交牛个体大，销路也很好，养殖户很快便喜欢上了养殖杂交牛。

    经过调查了解，我县以发展良种母牛为切入点，发展杂交母牛养殖，给人工授精并产仔的母牛养殖户每头产仔母牛补助100元，以此带动肉牛产业发展。县水产畜牧兽医局、县科协还多次组织有养殖杂交牛意向的农民到区内外养殖场参观，学习先进的养殖模式和养殖经验，邀请畜牧科研专家到农民家中授课，派技术人员下村进户对养殖户进行实时技术指导，还通过养殖协会、养殖专业合作社等组织，对农村党员、水产畜禽养殖户、农民工等进行技能创业培训，手把手地教养殖户实施牛的人工授精技术。目前，我县能熟练掌握牛的人工授精技术的农民已达7人。2013年，我县对3196头母牛进行了人工授精配种，受胎率达75%以上，其中顺兴肉牛养殖场的母牛全部实施人工授精，牛的受胎率达90%以上。

    “杂交牛比本地牛长得快，养一年半至两年，体重可达1000至1500公斤，是本地牛的2至3倍，而且抗病力强，更耐粗食，品质比本地牛好，深受上海、广东、深圳等地客商的欢迎，经济收入是养本地牛收入的2至3倍。”县水产畜牧兽医局推广站站长黄福伦介绍说。

    通过品种改良后，我县的杂交牛养殖业迅猛发展，逐渐打破原来农民养牛数量少、品种低劣、繁殖慢、效益差的滞后格局，人们传统观念中的只会耕地犁田的牛成为了帮助农民增收的“致富牛”。

标准化养殖 更方便卫生

    四周是绿茵茵的牧草，庭院内种有榕树、桂花树、柚子树，漂亮的牛舍，干净整洁的地面，牛舍内每头牛都用绳子固定好，然后系在栏杆上，每头牛都有固定的食槽、牛床、饮水槽……这里是位于兴坪镇桥头铺村委太婆山村的阳朔县顺兴肉牛养殖场。

    “你不要把12号牛的料扫给13号牛吃，每头牛的料一定不要弄混淆了。”场主蔡层国叮嘱喂养工人注意给牛喂食时的细节。“虽然杂交牛的抗病能力强，但不见得不会生病，所以我们平时一定要注意每一个细节，这样才能保证牛的品质。”蔡层国告诉记者，他的养殖场都是按自治区畜禽养殖标准化养殖场标准建设的，投入200多万元，建有6栋牛舍，将能繁母牛和育成牛牛舍进行分离，养殖场内还建有牛的运动场和消毒室、淋浴更衣室、兽医室、集粪棚、粗饲料仓库等。养殖场的排水系统采用雨污分流制，生活污水及牛舍污水排入沼气污水处理系统，进行再利用，实现粪污无害化处理。去年11月，该养殖场还被评为自治区畜禽养殖标准化示范场。

    “以前牛舍的食槽或高或低、牛吃东西不方便，草料经常掉到地上，饲养员清理起来不方便，给牛喂水是用桶存放在那里，放久了水会变质，现在每头牛都配有一个连着自来水管的饮水槽，牛可以随时喝到流动的洁净水。”蔡层国说，现在食槽、饮水槽、清粪道、走道都划分得很清楚，牛舍的通风效果也很好，交叉感染的事基本上杜绝了，牛的发病率也少了很多。

    “顺兴肉牛养殖场的标准化牛舍漂亮、宽敞、明亮，我看了后感觉好，现在也建起了标准化的牛舍，准备7月份搬过去。”阳朔镇桃竹山村的养牛户莫运养说。

    目前，在县水产畜牧兽医局、县科协的技术人员的指导帮助下，我县已有20多户养殖户建起了标准化的牛舍，有20多户养殖户正在筹建当中。

抱团闯市场 杂交牛好销

    养牛养出钱了，越来越多的农民加入了养杂交牛这个行业，至2013年，全县已有3853户农民养殖杂交牛近20000头，其中养殖杂交母牛的数目也发展到6895头。全县兴办养殖100头以上的牛场2个，养殖50头以上的牛场6个，养殖20头以上的牛场22个。

    如此庞大的养牛队伍，如此庞大的养殖规模，怎样才能产生更大的经济效益？

    县水产畜牧兽医局、县科协想养殖户之所想，协调、组织养殖户成立养牛专业合作社，将养牛产业由农民分散经营引向合作经营。2008年，阳朔县兴福肉牛养殖专业合作社正式挂牌成立,合作社由农民、农产品经纪人自愿组成，以阳朔县顺兴肉牛养殖场为基地，开展杂交母牛养殖和培育试验，培育优质杂交牛群，还定期举办养牛技术培训，采取产、供、销指导性一条龙服务，走“企业+基地+农户”的发展之路。

    目前，合作社有社员56人，共存栏利木赞三代杂种牛、英国短角红牛等种牛522头。2013年，合作社共出售杂交牛527头，其中杂交母牛243头、肉牛130头、牛仔154头，产值635万多元，户均纯收入4万多元。“我的牛场去年卖了250多头牛，纯利润有80多万元。”蔡层国开心地说。

    合作社养殖杂交牛和推广牛的人工授精技术的做法，已带动兴坪、福利两个镇20多个行政村的1270多养牛户养殖杂交牛，杂交母牛的养殖数就达2680多头。

    “利用合作社稳定的养殖、收购、销售渠道和成熟的技术服务，进行产业化、标准化、规模化养殖，让养殖户抱团闯市场，提高抗风险能力，现在杂交牛已供不应求。”黄福伦说，养牛产业已成为我县的一个新兴特色产业，农民致富真正用上了牛招。