那林鱼代言人蔡瞿全

    博白县大山沟那林鱼养殖专业合作社位于素有“岭南美玉、胜景如林”美誉的玉林。在玉林市博白县那林镇，这里山高岭陡，属六万大山余脉，丛林密集，河溪纵横，无公害无污染的水资源丰富。走进那林镇，可以在溪边、山沟等地看到一个个小鱼塘，这是老百姓利用当地特有的泉水自由落差，打造的一种“小窝养大鱼”的生态循环流水养殖方式。

    自古以来，在博白就有着山泉水养鱼的习惯，其中，那林鱼有300多年的养殖历史。当地流传下来这么一句老话：“博白蕹菜鲜，那林鱼味绝。”指的是博白除了空心菜以外，那林鱼也是一大美味。

    那林鱼是用“那林”地域名称命名的一种本地草鱼。依托那林镇山泉水源头众多，水流长年不断，水质清新、无污染、溶氧充足的优越自然条件，这样原生态养殖出来的那林鱼实为绿色食品。那林鱼长年生长在山泉水中，以吃嫩草、菜叶等草料喂养，其肉质嫩滑有韧性、汤底味香清甜。同时，由于那林鱼富含多种维生素，对人体健康十分有益。因其“肉质细嫩、耐煮不烂、清香味美、营养丰富”的独特品质，那林鱼被博白人民誉为“水中瑰宝”。

    大山沟那林鱼养殖专业合作社的蔡瞿全通过“合作社+支部+基地+农户”的模式，利用家乡得天独厚的地理环境和丰富的物产资源，走出了一条特色养鱼之路，并打出了自己的品牌。据了解，2017年，那林鱼成为了博白县第三个国家地理标志保护产品；2018年，该合作社还获得了 “绿色生态农产品首选采购单位”荣誉称号。