特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大时猪毛呈黑色或褐红色、耳小、尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动比家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53．5%。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩（剪切力只有家猪的50－61%）。“野猪”的背膘薄、板油厂（只有家猪的六分之一），吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2．25－2．5胎，每胎8－16只。

（一）特种野猪的生物学特征：

    1、适应性强  特种野猪既适应圈养，也适应放养，特别对放养的适应性比圈养更好。适应于我国南北方的各种气候环境，但相比之下，其耐热性比耐寒性更好。特种野猪对长时间的颠簸、疲劳、酷暑、严寒等恶劣条件的适应性优于一般家猪。

    2、抗病力较强  特种野猪的生命力和抗病力优于一般家猪。在放养条件下，除外伤外，很少发病。而圈养后，受外界环境的影响，应加强疫病防治工作。

    3、合群性好  特种野猪喜群居和群体觅食等活动，在管理上宜群养，不宜单养。除公猪和产仔母猪外，均需在合理密度下群养。

    4、防御性强  特种野猪视觉迟钝，但嗅觉非常敏感，警戒心极强。对意外的声音极为敏感，当有人接近时，即生警戒心，突然停止采食，常有拱群现象发生。产仔母猪护仔性比家猪强烈。因此，饲养特种野猪要远离闹市区，选择环境比较安静的地方。野猪的爬高和跳越能力较强，饲养管理上，要减少应激，与猪群建立感情。在栏舍的建筑上，其圈围墙要高于普通猪舍，并且要坚固，栏高度应在1.2-1.4米。

    5、杂食性  特种野猪食性广，对青粗饲料的利用能力比家猪强，在食粮结构中，青饲料必不可少，可以利用各种农副产品，饲料来源非常广泛。特种野猪的采食行为与家猪有所不同，白天采食量少，午夜后采食量大。

    6、生活有序性  特种野猪生活的有序性比家猪更为突出，条件反射较为稳定，因此，对特种野猪饲养管理要注意定时定量、定槽定位、定质定量，确保猪群健康。

（二）特种野猪的生产性能

    1、繁殖性能  特种母猪7-8月龄开始第一次发情，体重60-70千克。发情持续期2-4天，野猪的怀孕期为116-120天，比家猪长3-4天。初产母猪产仔数位6-8头，经产母猪产仔数为8-13头。特种野猪乳猪每天的哺乳次数达15-18次，对外界杂音极其敏感，有人接近就停止哺乳。

    2、肥育性能  野猪在自然环境下，主要采食树根、野果、草茎、薯类等，其耐粗饲、杂食性强。特种野猪3-4月龄体重可达20-30千克，6月龄可达40-60千克，肥育期间的平均日增重450克左右。放牧的特种野猪生长速度相对慢一些。

    特种野猪的日采食量仅为家猪的1/3，合群性强，耐粗食，抗病能力强，适合于农家圈养和规模化饲养。特种野猪不喜欢吃营养价值高的普通猪饲料，仔猪饲料需混合麦糠调节到粗蛋白质12%，更适合口味；特种野猪肥育前期，饲料中应增加野菜茎、叶，野果、根等，可促进生长，缩短肥育期，有利于骨骼、肌肉、内脏等的生长发育；肥育后期，可增加营养均衡的饲料，促进其快速生长肥育。因其食性特殊，容易感染大肠杆菌及呼吸器官疾病。因此，应加强对母猪、仔猪的卫生管理。

    特种野猪出生后，采用原圈饲养的方式。仔猪饲养45-60日龄断奶，去势、免疫、驱虫后转入育肥圈，采用群居群养，喂配合饲料。采用自由采食、自由饮水。

特种野猪2月龄体重12-13千克，9月龄体重平均为70-80千克，在肥育期的210天内，平均日增重为300-360克。耗料增重比（3.5-3.7）：1。这些指标比普通家猪低。

    3、胴体性能  从背膘厚度、眼肌面积、瘦肉率等方面看，特种野猪明显优于家猪。经专家证实，特种野猪的背膘薄，板油少（只有家猪的1/6），胴体瘦肉率一般为65%-72%，肌肉内亚油酸的含量是家猪的2倍以上。肉的剪切力（剪切力小，表示柔嫩）只有家猪的50%-67%。

    特种野猪在饲料报酬、生长速度等方面，不如家猪，但其肉味鲜美、瘦肉率高。