特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野生母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发展等缺点，使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸、亚油酸（C18－2）含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸。人体本身不能合成，必须通过食品摄收而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要意义（也是治疗冠心病的特效 脂肪酸）。并有野味、保健、经济三大优势。特种野猪作为猪家族中的一个新品种以及解决目前家猪生产跌入低谷需转换替代新品种的好机遇，作为外向型和旅游经济产品，市场容量大，发展前景十分广阔。经有关科研单位的专家鉴定，特种野猪肉内，含有较高的亚油酸和亚麻酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。 

    随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品， 经常吃特种野猪肉能降低血脂，可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求。如在发展推广后饲养批量不大时可将特种野猪的腿加工成“野猪”火腿打入国内外市场。其他分割下的胴体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条（50克一包）,价可售到5元,折合成公斤价为100元/kg效益非凡。故野猪市场价格居高不下，每公斤毛重都在40-60元之间。而且大多数时候有价无货，在港粤沪等地区更为抢手。但由于纯种野猪的繁殖率、成活率都比较低，导致着市场上供不应求，从而制约着野猪养殖产业化的发展。为了解决前述问题，我们将野生野猪通过基因驯化杂交培育而成的新型野猪，取名特种野猪。经实践，特种野猪的各项性能已大大超出纯种野猪的指标，具有如下优势：

    1、繁殖能力强，较容易饲养。特种野猪克服了纯种野猪干粗、皮厚、繁殖率低、生长慢、个体小、晚熟等缺陷。具有生长快、繁殖率高等优良性状，繁殖率为纯种野猪的4倍。特种野猪的综合特点胜于家猪，其肉质具有高蛋白、低脂肪、全价营养，含有人体需要的17种氨基酸、维生素、多种微量元素，以及全部人体必需的脂肪酸，特别是亚油酸含量高出家猪2倍以上，是人类理想的绿色膳食、保健补品；酮体瘦肉率达72%以上，高出瘦肉型猪10个百分点；饲料消耗仅为家猪的一半，甚至更少。耐粗饲料，一些家猪不能利用的饲料特种野猪都可以利用，饲养成本要低，经济效益高；性情与家猪差不多，饲养方式与家猪大致相同，5-6个月即可出栏，适合农村圈养，技术容易掌握，便于普及推广。

    2、具有营养保健价值和药膳滋补功效。特种野猪吃天然饲料，肉中不含激素等有毒物质，无污染和残留，为优质的绿色食品。特别值得一提的是，其高含量的亚油酸跃居肉中“皇后”，享誉国内外。亚油酸是人体营养中最重要的脂肪酸，体内不能合成，只能靠食物摄取，一旦缺乏就会导致全身代谢障碍。亚油酸能预防血管硬化、高血压的发生；亚油酸还具有抗凝作用，能预防脑血栓、心肌梗赛、冠心病；亚油酸还具有延迟细胞衰老、延长人类寿命之奇效。正是由于特种野猪含有这种特殊的保健“生命”物质，使其身价倍增，成为人们渴望的绿色食品。

    3、市场容量大，产品寿命长。中国是世界最大的产猪国，又是世界最大的猪肉消费国，年消费生猪近2亿头。特种野猪作为猪家族中的后起之秀，其产品上市后，在京津两大城市年消费就达100万头以上。目前，活体猪价格30-40元/公斤，猪肉价格60-80元/公斤，是家猪肉价格的3-5倍，销售势头强劲，从当今人们追求绿色消费的发展趋势来看，特种野猪是一个容量大、寿命长的产品，有广阔的发展前景。

    4、经济效益高，投资回收快。特种野猪因其特殊的营养价值和鲜嫩的山野味，成为市场紧俏的高价位食品。1公斤野猪肉可卖到家猪肉价格的3-5倍，而生产成本要比家猪低，野猪的投入产出为家猪的2-4倍。每头母野猪年产值大约近万元。利润也在大几千，列高效畜牧业榜首，是畜牧业中短平快项目。但值得提醒大家的是，任何的投资都存在风险性，尤其是养殖业。所以，养殖有风险，投资需谨慎。