论坛现场

　　12月19日，中国糖业高峰论坛在南宁国际会展中心举办。该论坛是第5届中国—东盟糖业博览会、中国—东盟农业机械暨甘蔗机械化博览会的重要活动之一。

　　本次论坛由中国糖业协会主办，广西泛糖科技有限公司承办。权威糖业专家共同探讨新形势下国内外糖业的机遇与挑战。

　　中国工程院院士、大连工业大学食品学院教授朱蓓薇以《中国糖业之发展》为题，就我国糖业的现状与问题、发展方向及政策保障措施等四个方面进行分析；中国糖业协会副理事长钟金传从糖业的使命出发，分析了近年来我国的食糖生产、进口与消费情况，对糖业政策进行详细解析；中国生物发酵产业协会副理事长王洁对我国生物发酵产业、淀粉糖工业的发展现状及未来发展进行全面分析。

　　论坛现场，数据智能成为关注热点。当前，数据智能化应用已经开始助推糖业可持续发展。中国东信与泛糖科技建设运营的广西糖料蔗订单农业云平台为广西蔗糖产业提供服务，基于风险订单识别，该平台已累计识别风险订单超过2.3万个；泛糖科技与广糖集团联手打造的AI甘蔗质检平台应用了人工智能、物联网等前沿技术，大大提高甘蔗进场效率，有助于建立更具公信力的糖料蔗检测标准体系。