广西水产畜牧兽医局局长蒋和生在大会上提出关于广西生猪产业环保化发展的建议    

    转型升级：推动生猪产业由传统型向现代型转变

    广西既是生猪养殖大省，又是猪肉消费大省。近年以来，广西年均生猪出栏3500万头左右，年末存栏2500万头左右，猪肉产量260多万吨，占肉类总产量的60%以上，生猪产值500多亿元，占畜牧产值的半壁江山，生猪产业已经成为广西农业的经济支柱，对广西农业和农村经济的发展做出了重要的贡献。

    广西生猪产业在发展的同时，也因为一些因素受到了制约，最突出的问题便是粪便、病死猪对环境的污染问题。据悉，根据《广西壮族自治区“十二五”主要污染物总量控制规划》，广西“十二五”期间共确定3401家规模化养殖场需要进行养殖污染减排，到目前为止，仅有989家规模化畜禽养殖场通过了国家环保部门核查认定，通过率仅为29.08%。

    “生猪产业的发展，不能按照传统的方法，必须要利用现代的新技术、生物技术，未来，那些具有污染性的企业一定会被淘汰掉，”广西水产畜牧兽医局局长蒋和生说。他指出，现代型的养猪产业必须是健康、生态、环保的，猪肉要安全、品质要高。

    生猪产业的现代化发展，不能单单靠企业，必须依靠外部的制度或技术力量。据了解，广西水产畜牧兽医局将建一套猪肉产品信息追溯技术系统，对生猪的生产、饲养、销售等进行全程监控。届时，消费者只要扫一扫猪肉产品上的二维码，就能了解到出生时间、养殖场所、饲料喂养等所有具体的信息。

     展览会上，不少企业展出了最新的环保类器械，如全能型的粪污固液分机、沼气设备及发电系统等。广西南宁鼎佑兴利源自动化设备有限公司的工作人员介绍，现在都讲究科学养猪，环保养猪，猪场的排污问题是一个关键点，他们的产品可以解决这个问题，让养猪行业更加健康，更加环保。

    生猪市场行情：下半年生猪价格走势成热点

    今年以来，生猪价格一路走跌，生猪市场低迷，部分养猪企业受到了冲击，有些更是因此而倒闭。一直到5月份，广西生猪价格才慢慢回升，7月份生猪价格更是一路上扬。目前，生猪价格每公斤已过15元。

    全国畜牧总站畜牧分析师石有龙分析，过去生猪市场规律是“三年一震动”，但过了2012年后，生猪市场价格波动很大，只能用一个“乱“字来形容。2012年、2013年9月份的价格都比当年8月份的高，目前，生猪价格也在慢慢回升，综合目前所有的因素，后期生猪价格将呈缓慢上涨的趋势。

    “今年广西生猪市场供过于求，导致猪肉价格低迷，尽管目前价格已经慢慢回升，但养殖户还未达到盈利水平，”广西水产畜牧业协会会长曹佑先说。他认为，随着学生开学和中秋节、国庆节、春节等节日的到来，猪肉的市场需求将逐渐变大，生猪市场即将迎来销售旺季。