广西生态有机联合会推动广西有机农业产业健康发展

    中国有机农业起步于上个世纪90年代。目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。

    截至2010年底，全国从事有机产品认证的认证机构共有26家，发放有机产品认证证书4800张，获得有机产品认证的企业4000多家，有机产品认证面积达到260万公顷。从2004年到2011年，认监委和地方两局累计检查食品农产品认证机构808家次、获证企业22717家次，获证产品26856批次、销售市场2801个次。　　　

广西绿色种植

    中国产业洞察网研究部预计未来10年，我国有机农业面积将达到600万—1000万公顷，位列世界第二。在养殖业方面，以水产为例，2006年，我国有机水产总产量接近11000吨，占全国水产品总产量的0.22%，预计未来10年这一比重将超过2%。

    今后10年，我国有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%—0.5%，将成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费市场。我国有机农产品出口有望达到10亿—37亿美元，出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到3%。但截至2010年，我国有机食品国内销售额为145.39亿元，出口总额达到0.95亿美元，但是这一总额仅占全球市场的0.8%，不足1%；

    随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品，发展有机农业、生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。据预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。我国有机农产品有着广阔的国内外市场。

    广西容县有机沙田柚

   尽管以生态种养为宗旨的“有机农业”在食品安全上比常规农业有诸多优势，但是，有机农业人工高昂、产量略低、风险更大，农产品质量的不可感知性使有机产品在市场处于“滞销”状态：一是优质无优价，由于不使用化肥农药，有机农产品外观不如普通农产品漂亮，从而影响消费者第一购买冲动，“卖不动”成为有机农产品在各大卖场面临的尴尬局面。二是“真有机”被“假有机”“伪有机”重创。市场上用普通食品冒充有机农产品销售的行为，不仅打击了从源头开始认认真真进行有机种植的生产者的积极性，而且使消费者对“有机食品”这一公共品牌产生信任危机。

    面对日益紧绷的资源环境约束，有机农业无疑是转变农业发展方式，走生产与环境保护协同发展道路的有效路径。有机食品在培育过程中不添加任何化学农药、化肥、催化剂或添加剂，也不使用基因工程技术及其产物，而是采用相应的生物替代技术。这注定了有机食品的生产成本要比普通食品高很多，而产量却要低很多，“一分价钱一分货”用在有机食品身上，其实再恰当不过。

凌云县伟利有机茶基地

    “高投入，低产量，高价钱”的有机生产模式需要社会给予更多的支持关注。同时，各级政府对这有机种植模式应该正确引导，大力扶持，通过多渠道方式培育有机市场，在规范管理的前提下塑造消费者对有机食品的信任度，从而有有机产品从业者得到应有的、或者比普通农业产品更高的回报。

    在国外，日本的守护大地协会已经成了家喻户晓的有机蔬菜品牌；在美国和西欧，大约1%左右的农民在从事有机农业的生产，有机农户们采用一家一户小本经营的模式，一个个做得风生水起，有机农场遍布全国各地。

　原生态放养

       他们的哪种模式适合我们？目前我们做有机农业缺的有是什么？

    据广西生态有机联合会会长陆家逸介绍，目前食品安全接连不断被曝光，消费者对食品的信任度一点一点被消耗殆尽，有机食品的被鱼目混珠的“假有机”、“伪有机”重创。有机食品进入我国十余年，但是发展仍然艰难，关键是保证有机食品的标准，防止为增加产量而擅自使用化肥农药的行为确实太难，坚持“真有机”更难。陆家逸说，发展有机食品的企业面自身面临技术和市场培育问题，再加上“伪有机”、价格混乱等外围因素，有机产业的发展任重而道远。由于消费者对有机食品的概念非常模糊，消费观念难以转变，有机行业前行艰难。市场上销售的部分有机食品价格比普通食品高出20～30倍，令许多消费者对其望而却步。

    因此，转变消费者的消费观念、让有机食品价格得以规范、拓宽有机产品的销售渠道是当前生态有机产业发展之路中要解决的问题。山区多，历史污染少，自然环境优越，加上政府的扶持政策，这是广西拥有发展有机产业得天独厚的条件。目前，广西已有130家企业获得近200张有机食品的有效证书，有效证书认证的有机产品约10万吨。因此有机食品产业在广西必将迎来“朝阳”发展期。