动物防疫消毒技术是指将可能被发病动物及其排泄物和分泌物中病原微生物污染的场地、圈舍、各种设备、器具、空气等予以杀灭或清除，使之减少到不能再引起发病的一种重要防疫技术。通过这种技术就是要清除或杀灭传染媒介上的所有病原微生物，防止各种动物传染病的传播和扩散。因此，防疫消毒是动物防疫工作的重要武器，是贯彻“预防为主，综合防治”方针的重要技术措施。

　　目前，许多养殖场（户）、屠宰场、运输工具等都在广泛的应用着防疫消毒技术。例如养殖场、户普遍使用各类化学消毒药物进行的带畜、禽喷雾消毒、甲醛（过氧乙酸）熏蒸空圈舍、火焰消毒、粪便堆积密封发酵消毒等都属于动物防疫消毒技术。