“现在收的生菜是我们基地种植面积最大的品种，从初二到现在收了2万多斤，除一部分送到超市外，其他全部拉到鸿发市场批发，昨晚1.6元/斤，和年前价格差不多”，2020年2月1日，钦南区智钦源蔬菜种植专业合作社负责人钟永谊一边忙着手里的活一边向市农业农村局稳产保供工作指导小组人员说道。

    “现在收的生菜是我们基地种植面积最大的品种，从初二到现在收了2万多斤，除一部分送到超市外，其他全部拉到鸿发市场批发，昨晚1.6元/斤，和年前价格差不多”，2020年2月1日，钦南区智钦源蔬菜种植专业合作社负责人钟永谊一边忙着手里的活一边向市农业农村局稳产保供工作指导小组人员说道。

    1月份以来，面对新型冠状病毒感染的肺炎疫情“大考”，我市农业农村部门在全面加强、全力配合防控工作的同时，充分利用冬季温光资源条件，采取有力措施，引导广大种植企业、合作社和大户，能收尽收，能种尽种，保证我市“菜篮子”稳定供应，确保疫情防控期间“菜篮子”产品稳产保供，广大市民无须盲目囤菜，完全可以安定度过春节。

    制定应急预案，减缓市场波动

    市农业农村局及时制定并下发《钦州市农业农村局关于做好“菜篮子”产品稳产保供工作的紧急通知》，把保障“菜篮子”市场供应纳入各地疫情防控应急预案，加强宣传引导，稳定市场价格。

    做好农产品市场价格监测预警，认真研判促生产保供给形势。同时，为配合预案落实，及时发布了全市冬春蔬菜生产的指导意见，要求全市各级农业农村部门要迅速行动起来，引导种植户扩大生产规模，加强田间管理，搞好产销对接，切实做到调结构、扩面积、增产量、保质量、提效益，确保我市疫情期间蔬菜供应数量足、质量高、价格稳。

    摸清保供家底，增强保供能力

    严格落实“菜篮子”市长负责制，摸清辖区内在田蔬菜种类、面积、产量，畜禽水产品养殖数量、上市数量，准确掌握本地需求、外调能力和购入需求。目前，我市蔬菜播种面积达56.6万亩，预计产量78.8万吨，产值22.1亿元。

    利用天气回暖的有利时机，抓紧冬春季蔬菜抢种、畜禽补栏、鱼虾补养，启动扩大设施蔬菜种植方案。据统计，全市秋冬种马铃薯（红薯）、辣椒、越冬虾面积分别为44.2万亩、14.5万亩、0.15万亩。全市大蚝、文蛤等贝类养殖面积为15.1万亩，养殖产量28.1万吨，产值 24亿元，建立原地产活鱼冬储库10.5万亩。2019年底生猪存栏103.8858万头；家禽存栏4450.7656万羽，同比增长4.72%；牛存栏19.95万头，同比增长13.61%，增强疫情防控期间保供能力。

    做好养殖管理，确保质量安全

    疫情防控期间，我市严格落实养殖、调运、屠宰、无害化处理等环节监测排查、清洗消毒、检疫监管等防控措施，全力做好动物疫病防控。加快落实恢复生猪生产各项措施，动员企业尽快恢复生产，稳定生猪生产，据各县区生猪的调度统计，2019年第4季度新增生猪产能41.6万头，2020年1月钦州市生猪产地检疫数80703头，比上月增长29.05%。2019全年出栏肉禽、肉牛分别为11958.03万羽、8.1085万头，同比分别增长14.24%、22.3%。全市肉类总产量31.907万吨，与去年基本持平。

    与市场监管部门配合，投放国家储备冷冻猪肉150吨，防止猪肉脱销断档、价格暴涨。指导蔬菜生产合作社和种植基地组织劳动力，抓紧采收可以上市的蔬菜。加强产地蔬菜生产信息全程可追溯管理，确保上市蔬菜产品质量安全。

    加强产销对接 平衡产品供需

    积极协调交通运输、公安等部门畅通“菜篮子”流通运输“绿色通道”，督促批发销售物流企业，加强区内市场所需农产品调运，确保新鲜蔬菜肉类进得来、卖得掉，满足市场需求。据统计，2019年7-12月，全市经官方检疫向市外销售肉猪10.7393万头，2020年1月1日-24日，我市外调生猪达3.96万头，有力支持区内外肉猪供应。

    及时与商务部门沟通对接，针对当前疫情防控新形势新要求，积极指导“菜篮子”产品生产企业、专业合作社和农户做好目标市场分析，做好物流运输渠道联系对接工作。近期，市农业农村局积极与自治区农业农村厅联系，将组织相关企业紧急向武汉市提供50吨冬种牛角椒，全力支持武汉疫情期间农产品保供需要。

    优化技术服务 推广农机应用

    为抓好冬春季蔬菜生产，市、县（区）农业部门抽调技术骨干，成立了冬春种技术指导小组，积极开展农作物种植技术培训，在全市范围内推广节水灌溉技术、有机肥替代化肥、地膜覆盖保墒和病虫害绿色防控等技术，减少化肥使用量和化学农药使用量。狠抓农机农艺结合，科学安排机耕、机收、机灌等农机作业任务。特别是冬种辣椒用工量大，通过使用改造的小型机械，实现了机械化起畦成型，大大减轻了劳动强度，提高了工作效率，节本增效明显，为提高“菜篮子”持续供应提供了可靠技术支撑。