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钟山县菌美人间食用菌产业示范区大力推行“企业+合作社+种植大户+农户(贫困户)”经营模式,实施菌种、菌棒、技术、物资、销售和分户管理的“五统一管”模式,逐步形成黑木耳“工厂化菌棒生产→接种养菌→标准化种植→采收加工→订单回收→品牌化销售”完善的产业链,是菌稻轮作循环农业产业区。
黑木耳基地是劳动密集型产业,每年从11月下旬开始出耳,12月进入盛期,出耳盛期大约持续80天左右,一批菌种可连续采摘黑木耳8—12次,示范区全年综合产值超4000万元;农户通过土地流转获得租金、小额信贷入股获得股金、入园务工获得工资等形式,带动150户贫困户,825人获得持续的经济收入,实现脱贫致富;通过种植技术培训和传授,让贫困户掌握生产技术,实现产业扶贫从“输血”向“造血”功能转变,2018年钟山县菌美人间食用菌产业核心示范区被自治区人民政府授予为“广西现代特色农业核心示范区”称号。
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