越州黑猪由源自美国的杜洛克猪猪精和广西名猪陆川猪通过人工受精杂交育种得来，不仅继承了杜洛克猪体型大的特点，还具有皮薄肉细、肌肉鲜红、肌纤维细嫩、美味甘香等良好特质。浦北县越州黑猪养殖专业合作社作为广西地区最大的黑猪养殖基地，其养殖的越州黑猪不仅在省内畅销，还售往广东、上海、浙江等外省地区，年销售总量达到十几万头，“浦北黑猪”扶贫特色产业越做越大。

公司董事长谢廷伟

厂房外景

    近年来，浦北县泉水镇紧紧围绕十九大报告中“坚决打赢脱贫攻坚战”的目标要求，采取多种措施力促村级集体经济与脱贫攻坚共赢。泉水镇依托浦北县越州黑猪养殖专业合作社为平台，争取扶贫资金700多万元入股共同打造浦北黑猪绿色循环特色种养加工示范区。

    该黑猪绿色循环特色种养加工示范区按照功能划分为四区一带一中心，即黑猪现代生态养殖区、黑猪林下生态放养区、循环农业种植区、粪污资源化处理区，休闲娱乐观光带，屠宰加工物流中心。示范区建成后将集产、收、供、销、电商和“农家乐”于一体，成为当地的农业产业经济新示范点。

    目前，示范区建设项目正在有序推进中，其中的屠宰加工物流中心已基本建成。

    “近期来由于受非洲猪瘟和跨省禁运政策的影响，广西的生猪都不能够跨省运输，但是我们的屠宰加工物流中心建设好以后，就可以用冷链车把屠宰好的合格黑猪肉运送到外省了。”浦北县越州黑猪养殖专业合作社理事长谢廷伟满脸笑容的说道。

“越州”黑猪大型屠宰厂

                                       “越州”黑猪养殖示范基地

    在政府的支持下，带动了500户贫穷户以“量化到户带资入股”的形式注入此屠宰加工物流中心建设项目，加上合作社的1600万资金，此项目共投入了2100万元。据了解，该屠宰加工物流中心共占地38亩，从2018年7月开始进行建设，直至2019年3月基本完工。分为了屠宰加工车间、待宰区、生猪交易区、污水处理区、精深加工区、生活办公区等6大区域，其中，主要的屠宰加工车间面积为1500平方米，生猪交易区面积为2000平方米。

    走进屠宰加工车间内可以看到，一台台从南京引进的新设备整齐有序地摆放着。车间内的各加工区严格按生产工艺流程划分，从屠宰、放血、清洗、去毛到胴体加工等多个流程均有专业的自动化处理设备，并同步进行卫生安全检验。正式投入运行后，每日可屠宰生猪1500头。

    屠宰加工车间内还拥有独立的仓储冷藏区，共购置有两台制冷设备，可在半小时内降温到0摄氏度。用来暂时存放生肉，防止生肉受到病菌感染或因温度过高发生变质，是最重要的部门。

    此外，该屠宰加工车间里还建立有污水输送管网，生猪加工过程产生的污水都将经由管道输送到污水处理区。“我们的污水处理区共建立有9个蓄水池，每个都深达6米，并安装有实时在线监控系统，这些综合污水经过处理达标后才可以排放出去，防止污染环境。”谢廷伟介绍道。

    从开始的养猪到现在的屠宰、批发、配送等一条龙产业链，浦北县越州黑猪养殖专业合作的黑猪产业越做越强，并充分发挥了黑猪产业（核心）示范区的带动作用，以产业促就业，助力当地贫困户脱贫，壮大村级集体经济。