5月6日下午，广西奶业振兴发展座谈会在广西水牛研究所召开，会议探讨了我国南方地区奶业发展的现状，提出了广西应大力发展以水牛奶业为代表的特色奶业思路。

    会上，水牛所负责人首先介绍了广西奶水牛产业的发展情况，他指出水牛作为南方地区的特殊物种，对于南方奶业的发展具有举足轻重的作用。

    国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授认为，广西应抓住机遇，尽快出台推动奶业振兴工作的政策措施，把握好特色水牛奶适合做奶酪这一特点，进行充分的挖掘和开发，同时做好相应产业和品牌的推广，把这一特色奶产品打向全国市场，作为广西奶业振兴的一张名片。

    全国畜牧总站奶业处张书义研究员认为，广西应尽快出台政策引导和扶持水牛规模化养殖和奶企的发展，有效提升水牛种群数量和水牛奶的品质。同时也应鼓励发展多种模式的水牛奶市场体系，打造出一个拥有自身特色，内部具有良性竞争，活力四射、百花齐放的市场环境。

    自治区农业农村厅总畜牧师感谢专家们对广西奶业振兴工作的献言献策。针对广西奶水牛业的发展，他表示将在四个方面进行谋划：一是加强对水牛产业的宣传和推荐；二是将水牛产业与广西脱贫攻坚、乡村振兴等工作进行统一谋划；三是加强政府各部门之间的协调工作；四是在发展特色奶方面下功夫。

    广西畜牧总站、广西水牛研究所等专家及有关负责人参加会议。

座谈会现场