火龙果又名红龙果，仙人掌蜜果，原产于墨西哥等中美洲地区的仙人掌科三角柱属植物。目前在我国台湾及大陆地区已广泛种植。火龙果外形艳丽，营养丰富，富含多种维生素、氨基酸及矿物质，食其果实具有降血压、降血脂、利尿、去火气等明显功效，是目前市场上少有的营养保健绿色食品之一。

　　一、火龙果生长习性

　　火龙果植株自然生长发芽最佳时期是每年10月至翌年5月份，但扦插全年均可。1月份种下的已发根长芽的种苗只要根茎够旺，至 7—8月份就会开花结果。在正常气温条件下，一般每年4月中旬开花结果直至11月份产期结束。一年可产果8批次以上，最大批有四批次，年产量每亩在2500公斤以上。

　　二、火龙果生产条件

　　1．温度：火龙果原产热带、亚热带，并不耐寒，如果长时间气温低于5℃，叶片会被冻伤，但是并不影响生长，因此在高寒山区及霜冻经常发生的地区不宜种植。

　　2．水分：火龙果耐旱怕湿，在种植过程中应避免土壤长期积水，否则容易发生烂根死苗现象。虽久旱不雨，靠露水不会死亡，但是生长期又不能缺水，保持土壤潮湿透气有利于其生长。

　　3．土壤：火龙果对土质的要求并不高，不论平地、山坡地、水田、旱地均可种植，透气性好、有机质丰富的沙壤土最为适宜。

　　三、火龙果栽培技术要点

　　1．品种选择：火龙果按果肉颜色有红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉等品种，种苗以性状稳定，自花结实高的已结过果的枝条、扦插的实生苗为好。本地区种植多以红皮白肉为主。

　　2．整畦立柱：要求畦宽3米，畦高0．3米，沟深0．3米，立柱应采用0．1米xO．1米x2．5米的钢筋水泥柱或石条以供蔓性枝条攀爬，石柱宜人土 50厘米，一般两根石柱株行距为2．0米x3．0米。

　　3.种植密度及方法：种植时，在环绕石柱四周栽种种苗4-8株，种苗稍斜插土距石柱5厘米左右，以利枝条攀爬；定植时，绕柱周挖深约5厘米环沟，先撒施150克三元复合肥与土拌均或施用已腐熟的人畜粪便，然后将种苗放入后覆盖薄土压紧，最后浇好定根水。

　　4．石柱顶端支撑物。在水泥顶端可用直径0．8厘米、长85厘米钢筋焊两头扳成弯钩向内成十支架并固定住，在十字架上放置一废旧自行车轮胎以支撑更多枝条供伸展，有利开花结果。

　　5．水管：定植后，3—5天浇水一次，待成活后，再视实际需要而调整浇水次数。成苗后定期引水灌水，特别在追肥前应全园浇灌，保持全园土壤潮湿。

　　6．肥管：定植后确定苗木已成活即可施肥。苗期以水肥为好，薄肥勤施，每月两次，并逐步增加施肥量；成年植株(特别是结果植株)每年的5月宜施重肥，以磷肥为主，氮肥为辅；在每批采果前五天也以磷钾为主。一般每次用肥量掌握在每亩硫酸钾40—50公斤，钙镁磷或过钙30—40公斤引水灌注后撒施肥于畦面。在开花结果期间，尤其要注意肥料水分的供应，这样才有利于果实硕大及持续开花结果。

　　7．病虫草综防：果园根系浅，一般不进行除草，可用稻草覆盖抑制野草生长；病虫极少发生，一般不用喷药，只有在幼苗阶段防止蚂蚁、蜗牛为害，可在地表撒施石灰防治。

　　8．采收：授粉成功的花朵，果房在第5天明显增大，至25天果实开始变红，再过5天果实有光泽出现时即可采收。从开花到果实成熟一般要经过30—35天，但10月份随气温降低成熟期可延至40天左右。

　　9．枝条修剪：每年产期结束后，应将当年结果枝剪除。对较为荫蔽的老枝及弱枝也应及时剪除，这样才有利新生枝更肥壮，为次年的丰产打下坚实的基础。剪枝适宜待苗高1．2米时，每株顶端摘尖，其他辅枝一律剔除，1．2米后新长枝条让其自然攀爬。结蕾的枝条视强弱选留不同方位2—3个强壮花蕾,花后5天每枝选留1—2个果实，其他一律剪除。当枝条气根尚处嫩弱阶段容易被大风大雨吹离石柱造成下垂折断，应及时用粗布条或塑料线把枝条捆绑于石柱上。