金银花是现代一种新兴的保健茶品，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。此茶有清热解毒、通经活络、护肤美容之功效。金银花又称之为忍冬花，《本草纲目》对其记载说：凌冬不凋，故名忍冬。忍冬为半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。之所以称为金银花，是因为花初开时为白色，而后逐渐转变为黄色。金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒，消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒等功效。金银花露还是夏天防治痱子脓疮的佳品。在市场上，金银花茶分为两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼合，通过花茶窨制工艺窨制而成；另一种是将金银花晒干或烘干，通过全新的工艺加工制成。两种金银花茶，前者花香扑鼻，以品赏花香为主；后者外形紧细均直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软，不含任何添加剂，最大限度地保留了金银花自然芬芳独特品质和清新美好风味。金银花茶是老少皆宜的保健饮品，夏天饮用更为适宜。