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养殖技术

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海水工厂化健康养殖技术

时间:2014-03-14 来源: 中国农业网 作者:

    我国目前现行的工厂化养鱼设施设备比较简单,一般只有提水动力设备、充气泵、沉淀池、重力式无阀过滤池、调温池、养鱼车间和开放式流水管阀等。前无严密的水处理设施,后无废水处理设备而直接排放入海,属于工厂化养鱼的初级阶段。另外,由于养殖密度大,病害频发,不得不长期、大量使用各种药物,最终造成养殖水产品药残超标等现象。因此,要推广海水工厂化健康养殖技术,规范养殖模式,加强科学管理,防止疾病的发生和传播,减少用药甚至不用药,从而解决养殖水产品药物残留超标等问题。


  增产增效情况:通过该技术的实施,可以进一步改善养殖水体的理化指标,达到渔业水质标准,使养殖鱼类处于最佳的生长状态,选择优良的苗种和优质饲料,能够使鱼生长快速,疾病发生率显著下降,因病害造成的经济损失下降30%~50%,养殖成本降低12%左右。


  技术要点:
  1. 建厂地址育苗厂应建在风小浪微、水质清新的沿海,既要考虑有充足的无工业污染的海水水源,又要有锅炉、饵料加工、生活用水等所需的淡水水源。


  2. 建池池应建为圆形或方形圆角,使水流能完全循环、不留死角;池壁池底应光滑;池底应向中心有5%的坡度,使用中央排污方式,便于污物排出,使池底保持清洁,适于鱼类栖息,并使养殖池的水质免受池底污物的污染。


  3. 苗种及放养养殖生产所需苗种应来源于持有《水产苗种生产许可证》的苗种繁育场,育苗期不用违禁药物,所用药物浓度严格控制。苗种要求鱼体完整,色泽正常,有活力,健康无病,质量符合国家的有关标准。从异地购苗种时即进行检疫,严防异地病原生物传播。苗种运输前停食一天,长途运输水温温差小于5℃。当水温稳定在12℃以上时,即可放养苗种。鱼苗入池水温和运输水温温差在±2℃以内,盐度差在5以内。


  4. 科学调控养殖环境保持水深在35~80厘米。氨氮含量小于0.2毫克/升,溶氧大于5毫克/升,保持水质清新。光照强度500~2000勒克斯,光照均匀。根据水温要求调节水温和换水量。每天换水量一般4~10倍,并根据养成密度、鱼体大小、饵料及供水情况等进行调整。


  5. 洗池与分养养殖过程中产生的残饵、粪便,有部分无法通过换水排出而吸附在池壁池底。洗池对于排出养殖池底的污物有一定效果。无死角的养殖池形状结合向中央倾斜的池底和中央排污方式,可以有效的排出池底污物。尽可能减少分养次数,过多次数的分养会使鱼体受伤,增加鱼的应激反应。


  6. 饲料与投喂按照国务院颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》执行,其质量应符合《鱼用配合饲料安全限量》标准,不得使用霉变、变质、受农药或其他有害物质污染的饲料。使用药物添加剂的种类和用量,应符合农业部《饲料药物添加剂使用规范》中的规定和NY 5072—2001标准要求,不得选用国家规定禁止使用的药物,也不得在饲料中添加抗菌药物。可以在饲料中适当添加微生物制剂,以补足饲料营养成分的不足,提高饲料利用率和饲料的适口性,促进鱼类的正常发育和快速生长,增加鱼体的免疫力。


  7. 病害防治必须坚持“预防为主,防重于治”的方针,有病害发生,要对症下药,忌乱用药物。在推广生态防病技术的同时,选择高效、低毒的渔用药物,及时对症进行鱼病治疗,并注意相应的休药期,确保养殖产品的质量符合无公害食品和产品进口国的食品标准。苗种刚投放入池时,为防止操作受伤和不适应环境引发疾病造成大批死亡,也为阻断寄生虫的传播,使用土霉素拌饲料内服一段时间,并用福尔马林进行药浴消毒。洗池、分池等操作进行后,也可酌情使用福尔马林药浴,防止鱼体伤口感染。在鱼类快速生长时期,可定期在配合饲料投喂前,喷涂双黄连水剂等中草药制剂、复合维生素制剂和低聚木糖等作为免疫增强剂,提高鱼体免疫力的同时还可促进生长。这些制剂具有无毒无害(或低毒低害)、代谢快和无残留等优点,并能有效预防细菌性和病毒性疾病的暴发。平时注意观察养殖鱼的行为、摄食、身体特征等,结合抽样检查,有疾病早发现、早治疗。