“二师兄”又上天，连卖肉的都觉得贵。国家发改委数据显示，截至3月9日，全国生猪平均出栏价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；另一方面，由于年初饲料成本继续稳中下降，猪粮比价已经达到9.13∶1，显著高于盈亏平衡点，已进入黄色预警区域。显然，目前整体生猪养殖呈现猪价上升、饲料成本下降的局面，有利于弥补过去几年生猪养殖户的损失。但也引发了“补栏潮”，使部分地区15公斤左右的三元仔猪已超1000元，“千元仔猪”现象重现猪市，国家发改委对“过度补栏”现象发出了预警。

    现状：一季度我市能繁母猪和肉猪存栏量 同比基本平稳

    据农业部公布显示，2015年12月到2016年2月全国能繁母猪和生猪存栏量持续下滑，环比和同比都有所降低。其中，去年12月能繁母猪存栏量环比和同比分别减少0.7%和11.4%，生猪存栏量减少1.1%和9.0%；今年1月能繁母猪存栏量环比和同比分别减少0.4%和8.9%，生猪存栏量减少2.7%和7.7%；截至2月能繁母猪存栏跌至3760万头，较上月减少23万头，环比下降0.6%，同比下降8.5%；生猪存栏量36671万头，环比减少672万头，下降1.8%，同比下降5.9%。

    但由于生猪产能整体仍然偏大，以及部分养殖户为了回拢资金，有意在元旦和春节期间加大出栏量，造成生猪价格在节日期间涨势不明显，生猪价格也只是在元旦后有短暂的上升，春节前后肉价比较平稳，甚至在节后还有所下跌。

    从3月份开始，随着大中学校的开学，猪价开始节节攀升，23、24日达到最高峰的20元/公斤。仔猪价格总体伴随肉猪价格而水涨船高，25公斤左右的达到960元/头，说明广大养殖户对生猪后市总体看好。由于春节前后，肉猪出栏量增多，以及当前生猪养殖可观的利润，所以广大养殖户补栏的积极性较高，再加上很多种猪企业自身也加大了养殖量，造成仔猪供求相对缺位，市场供应量减少，价格自然节节攀升。养户趁着仔猪价高利润空间大的时候大量抛售，玉林话“得水收水”，也是部分地区存栏减少的客观原因。

    玉林市水产畜牧业协会庞宏志会长告诉记者，根据协会调查和监测玉林市的部分生猪养殖企业和养殖场反馈的数据来看，今年一季度全市能繁母猪和肉猪存栏量同比基本平稳，大的规模养殖场都略有增加，中等规模的养殖场一般比较平稳，小散户及小规模养殖场的大部分都在减少，总体存栏同比稍有下降，环比去年第四季度略有上升。

    据调查，2016年3月福绵区樟木镇的散养户存栏母猪3300头，规模场存栏母猪2700头，同比持平；存栏肉猪同比减少10%-20%，而且肉猪有价无市，销量不多，因为仔猪价高，大家都以销仔猪为主。全镇只有小部分规模场补栏，散养户基本不补栏。

    走势：一季度生猪价格 一直保持上升趋势

    据介绍，玉林市第一季度的生猪价格一直保持上升趋势，中间只有短期波动，但波动较小，最低价为1月初的15.8元-16元/公斤，最高价为三月下旬的19.8元-20元/公斤，与去年同期相比，涨幅超40%。1月份三元杂均价为17元/公斤，同比上涨28.7%。2月份均价为17.8元/公斤，同比上涨43.5%。3月份均价为19元/公斤，同比上涨50.8%。瘦肉型猪比二元杂、三元杂型猪价格要高0.2元-0.4元/公斤。

    仔猪价格波动较大，15公斤-20公斤仔猪价格，从1月、2月的600元-650元/头升至3月的950元-980元/头。第一季度饲料原料价格下跌，饲料成本有所降低，养殖利润增加，在三月份猪价最高时，瘦肉型猪的猪粮比突破了10：1，自繁自养的养猪户每头盈利近900元左右。

    分析：猪源少、养户惜售是主因

    据了解，近年来的畜禽市场，“淡季不淡，旺季不旺”已屡见不鲜，都快成了“新常态”。第一季度猪价总体上涨比较明显，虽有一定的波动，但波动较小。在传统猪肉消费高峰的元旦和春节并没有迎来猪价的大涨，却在消费淡季的3月迎来了猪价的大涨。

    庞宏志表示，通过与我市养猪企业老总的交流，并经协会综合分析，他认为近期猪价上涨原因主要有两个。

    一是市场猪源的减少。全国性连续30个月的能繁母猪存栏量的减少，连续4个月的生猪存栏量的减少，造成生猪交易市场供应偏紧。究其原因，主要是前几年生猪市场行情低迷，养户严重亏损的阴影还未完全消除，以及近年来环保压力的加大，散养户承受不了市场风险纷纷退市，存留下来的养殖户由于担心市场风险，补栏意愿不高。从玉林的生猪养殖情况来看，一些散养户纷纷退出，而新上来的规模猪场还未投产或还未上市，是当前猪源减少、猪价居高不下的原因之一。中等规模养殖场基本保持平稳；大的规模场养殖量一般都会稍有增加或计划增加，生猪养殖总量稍有降低但基本平稳。

    二是养户的惜售情结。养户大多有赌涨的心理，当生猪价格有明显上涨趋势时，养户都会有意识地压栏。又据养户反映，春节至今，由于天气长期低温冷雨，全国养猪业生猪流行性腹泻特别是仔猪腹泻疫病，损失了相当数量的仔猪，造成猪源再次减少，进一步推动猪价的上涨。当市场有明显下跌趋势时，很多养户便会跟风抛售，因此也会进一步拉低猪价。一些生猪养殖的企业老总也明示，生猪价格低迷时，一般在100公斤左右出售，价格好时会推迟到140公斤才出栏。仔猪价格在3月份的爆发性上升说明养户对生猪养殖后市的看好。仔猪交易市场的前段状况是有价无市，生猪价格的高企也使得原来主要卖小猪的养户愿意自繁自养，用来交易的仔猪越来越少，也造成仔猪价格爆发式上升。

    据陆川的生猪养殖企业反映，1、2月份的时候，15公斤左右的仔猪价格才600多元一头，但到了3月初的时候，市场15公斤仔猪叫价930元/头（实际成交900元/头），到3月底的时候更是涨到980元/头，而且市场基本没有仔猪卖，商品猪以外购小猪养殖为主的聚银牧业集团都要到周边省市去进小猪。

    预测：二、三季度猪价将有所调整 但幅度不会太大

    由于能繁母猪和肉猪存栏量的相对减少，如果第二季度消费情况和往年相比相对稳定的话，阶段时间内市场供应偏紧价格高位运行的情况还会持续存在，但从去年第四季度开始，大型规模养殖场开始补栏，如无特殊疫病灾情，上市猪源会缓慢增加，市场供应偏紧的状况有望在第四季度得到相对缓解。

    由于屠宰企业的亏损，势必造成屠宰企业收购量的减少，但第二季度屠宰企业备货比较多，大猪需求量会增加，也会在一定程度上缓解市场供应偏紧的情况。但由于消费终端尚处于恢复期，短期内猪价爆涨可能性不大，预计第二季度猪价将有小幅震荡调整，均价还会保持在17元-17.8元/公斤左右，第三季度由于大型养殖企业补栏的猪到了出栏期，可能会迎来猪价的下跌，但下跌幅度不会很大，均价会在16元-17元/公斤左右。

    庞宏志表示，玉林作为农业大市，养殖业是玉林的传统优势产业。玉林的生猪生产、家禽业发展还是助农增收、精准扶贫的主要产业，目前玉林生猪生产秩序稳定，供需关系正常，呈稳健发展的态势，他对玉林的养殖业的创新发展、转型升级充满信心。