澳洲坚果被誉为“干果皇后”、“世界坚果之王”，是世界上品质最佳的食用用果。中国在80年代从外国引进优良品种种植，至今云南和广西两省已成为国内澳洲坚果的主产区。

    2003年，李杰和朋友在经过一番谨慎的调研考察后，发现澳洲坚果属于绿色健康食品，市场前景十分广阔，当即决定种植澳洲坚果。于是，他们也成了岑溪第一批种植澳洲坚果的人。

    尽管他们看好澳洲坚果产业，但农业投入周期长、产出时间慢的特点，还是让刚开始做农业的他们吃了大亏。“现在回想那段最困难的时间，就像在做梦一样。自己欠债不说，连亲戚朋友也不支持。每天承受着巨大的压力，几乎就要放弃了。还好自己坚持了下来，才有了如今的收获，做农业最重要的是要有巨大的恒心和毅力，”李杰说。

岑溪市新丰农业综合开发有限公司总经理李杰

广西金融投资集团有限公司岑溪综合金融服务中心总经理刘金（左二）到新丰公司种苗基地考察

    “农业勇者”终得回报

    2003年种澳洲坚果的时候，考虑到当时的品种要五六年才挂果，为了缓解经济压力，他们同时还种了一种可以快速见到效益的水果。然而让他们意想不到的是，由于自己的经验不足，挑选了劣质水果苗，果结了一年后就再也不挂果了。李杰白白亏损了几十万，他一下就没有了资金流，可他种植的澳洲坚果还需要持续性的投入。

    手头上没钱，让李杰一下子陷入了困境。“向亲戚朋友借钱，可终究不是长久之计。为了有点经济收益，种水果失败后我又养过猪，但还是不赚钱，刚开始那几年真的是非常的困难。”李杰说，最后他自己真的都想放弃了，可半路出来从事农业的他还是决定再坚持下去。不顾家人的反对，他卖掉了自己的一栋房子，卖房子得来的钱，让李杰最终度过了那段困难时期。

    绝处逢生勇者胜。作为农业的勇者，岑溪澳洲坚果种植的“带头人”，这个行业也终于给了李杰回报。第一批种下去的坚果收获后，由于巨大的市场空缺，一下就被抢购完。生意上轨道后，在2010年，李杰和朋友慢慢扩大种植规模，成立了岑溪市新丰农业综合开发有限公司规范经营，并注册了“岑珍阁”牌澳洲坚果商标。

    目前，公司有澳洲坚果标准化种植基地500多亩，标准化嫁接育苗基地100亩。公司集澳洲坚果种植及种植技术推广、澳洲坚果加工及购销于一体，致力于探索澳洲坚果的生态发展模式及配套技术开发，发展澳洲坚果产业化经营。

    2013年，公司获得梧州市农业产业化重点龙头企业荣誉称号；2014年获得首届“中国长寿之乡”广西健康食品博览会“最喜爱产品奖”，第十五届中国绿色食品博览会金奖。2015年，公司在前海股权交易中心挂牌。

    李杰说，公司在广西已有2000多户合作客户，为了增加农户的收入，公司与广西农科院经济作物研究所合作，探索出种植澳洲坚果后再套种黑皮花生、高钙花生、台湾凤梨等经济作物的种植模式。澳洲果苗4年可挂果，在此期间农户套种其他的经济作物，可达到当年种下去当年就有收益。

公司荣获梧州市农业产业化重点龙头企业称号

其他众多荣誉

    种苗和产品 质量是关键

    由于吃过劣质种苗的亏，经过失败的教训，李杰始终把果苗、产品的质量放在第一位。“当年要不是把房子卖掉，我绝对过不了那个难关。做人要坚持良知，我们不会让农民朋友吃亏。”李杰讲到，广西适宜种植澳洲坚果，但靠海、偏北偏冷的地方就不适合种植。有一个东兴的客户看好澳洲坚果产业，计划要在当地种植1000亩。客户找到李杰要种苗时，李杰跟客户说东兴种不了，但客户还是想要种。实在拗不过客户，李杰专门派人到东兴实地考察，最后才让客户试种了100亩。

    “种苗是种植成功的关键，有成熟的母本源、林业部门颁发的林木种子生产许可证的企业，其种苗才是优质品，每次有农户买种苗，我们都会教他们辨别，”李杰说。而新丰公司经过十几年的试种筛选，已经从十几个品种中选出OC、A16、695、900、桂热1号五个适合广西种植的高产、稳产的澳洲坚果品种，惠及了许多农民朋友。优质的种苗，使新丰公司拥有了许多忠实客户。公司坚果种苗已在广西崇左、来宾、上思等地打开市场，公司全部客户坚果种植面积已达1万多亩。李杰说，公司计划在2016年，再发展1万亩。

    除了种苗，新丰公司的坚果产品也在绿色产品、优质产品之列。澳洲坚果种植本身就具有易管理、病虫害少的特点。李杰说，他们会在种植的时候根据坚果的特性提前干预，减少此后坚果病虫害的发生。坚果生长过程中几乎不用施加农药，属绿色天然产品。公司坚果采摘下来后采用直接风干的方式，经过认真挑选，产品个头均匀，合格率几乎达到100%。公司深加工的澳洲坚果油产品，也因为营养丰富，口感独特，得到了消费者的喜爱与青睐。

公司澳洲坚果系列产品

公司澳洲坚果种苗

    市场需求巨大 未来看好澳洲坚果产业

    李杰介绍，新丰公司的愿景目标是：农民致富的带头人、安全食品的制造商和健康理念的传播者。公司采用“公司+基地+农户”的商业模式，统一回购农户产品，回购价达8元/斤，许多种植澳洲坚果的农户都尝到了甜头。公司注重食品安全，产品2014年通过绿色食品认证，2015年通过中国森林食品认证。“中国亚健康人群高达几亿人，澳洲坚果的用处这么大，我们希望向消费者传递这样的一种理念，吃澳洲坚果就是等于投资健康。”

    澳洲坚果含油量70%以上，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素，果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，具有健脑益智、调节血脂血糖、润肤美容的作用。澳洲坚果油中富含的单不饱和脂肪酸，能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂肪代谢。此外，研究表明，在经常食用澳洲坚果油的人群中，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。

    澳洲坚果在国际市场长期处于供不应求状况，被列为世界最昂贵的坚果，近几年，国内的消费市场也逐渐兴起。李杰说，他对澳洲坚果产业发展充满着信心。澳洲坚果除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。目前全球产量为15万吨，中国产量仅为5200吨，而全球市场需求量高达40万吨，因而澳洲坚果产业有着巨大的发展前景。