据监测，玉林市11月大蒜（蒜头）价格相比年初上涨了六成左右。大蒜零售价格受批发价格上涨带动，上涨了58.5%-77.0%。

    据了解，今年下半年以来大蒜价格大幅上涨的主要原因是前年、去年大蒜价格较低，行情不好，蒜农减少种植面积，导致今年产量下降，而下半年起库存大蒜逐步出货，供应面缩小，引起价格上涨。另外11月正值本地大蒜种植时节，今年较好的行情一方面引发待价惜售心理，刺激蒜农和收购商囤货，一方面促使种植户扩大种植面积，大蒜作为蒜种的消耗量有所增加，进一步加剧了市场供应紧张。

    随着入库和播种结束，蒜价涨势预计将放缓，但不排除仍存在一定上涨空间。