在广西凤山县的大石山区，核桃树已经成为了生态树、摇钱树，大石山也成为了“绿色银行”，为大石山区构筑起一道“生态屏障”。

    核桃仁是一种营养价值极高的食品，其味道鲜美，核桃仁含有丰富的的维生素及钙、铁、磷、锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚油酸，容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白。核桃作为保健果品很早就被国内外所认识，被称为“万岁子”、“长寿果”。

    凤山万亩核桃林

    凤山县地处云贵高原南部边缘地带，地势由西北向东南倾斜，山多地少，典型的喀斯特岩溶地貌，70%面积为大石山区，30%面积为土山区，耕地面积101726亩。核桃耐旱、耐瘠，适合在石缝等恶劣环境中生长，它拥有庞大的地下根系和巨大的地上树冠具有良好的水土保持与水源涵养功能，对山区减轻旱灾、洪灾，减少泥石流发生，避免水土流失和石漠化治理具有重要意义，很适合作为帮助大石山区。

    近年来，凤山县强化党建引领，推动核桃产业发展，把核桃产业发展与各乡（镇）党委、政府及县直各单位绩效考评、评先评优挂钩，强化工作责任；推行“54321”帮扶模式，即处级干部每年帮扶5户、副处级干部每年帮扶4户、正科级干部每年帮扶3户、副科级干部每年帮扶2户、一般干部每年帮扶1户贫困户各种1亩核桃。通过在基层党组织中开展绩效联评、先锋联引、政策联扶、科技联训，催生了大石山区“核效应”。

    凤山县因地制宜推行“核桃+桑”、“核桃+玉米”、“核桃+药材”等套种模式，取得了非常好的效果，他们还积极的与广西大学等教学科研单位联合建立核桃科研基地，不断提高核桃产业科技含量。在2013年第七届世界核桃大会“三优”评选活动中，该县选送的“凤优一号”核桃品种荣获“中国优良核桃品种”称号，申报的无公害农产品（核桃）通过国家农产品质量安全论证中心审批。

凤山县农林生产专业合作社凤优核桃分社生产的优质核桃

    据介绍，广西凤山县农林生产专业合作社凤优核桃分社是凤山目前唯一的核桃专业合作社，由700多个核桃专业种植大户组成，合作社联合凤山县佳弘种苗有限公司，专业生产核桃苗，十大功劳苗等各种绿化苗，水果苗。核桃分社主要从事核桃生产技术指导，核桃采收，收购，加工，销售。

    据了解，凤山县全县现种植有优质大泡核桃30多万亩，现有4万亩进入挂果期，年产量800多吨，产值近2000万元，成为广西核桃种植大县。今年9月1日至10日，凤山县举办了首届核桃节。