因为饲养竹鼠与养牛、养猪相比，具有投资少、生长快、生产周期短、饲养方便、饲料成本低和经济效益高的特点。竹鼠全身都是宝。《本草纲目》记载：“竹馏，食竹根之鼠，形大如兔。”馏是形容它形体的肥胖，肉有补中益气的功效，荣养宗筋，温肾，滋阴壮阳，固本生津，消肿止痛。现代科技研究也证实竹鼠的脂肪、脑、胸腺、肝脏等是制备一些生物药品的珍贵原料。提取各种生物活性物质或因子，如亚麻酸、胸腺肽、脑磷脂、促肝细胞生长素，用于临床治疗肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病、免疫功能低下等取得了一定的效果，已引起国内药物专家高度重视。鼠肉作为肉类食品，更是肥而不腻，鲜美可口，为野味上品。据测定，鼠肉营养价值高、低脂肪、低胆固醇，粗蛋白含量为57.78％、脂肪为20.54％、灰分为17.36％、粗纤维为0.84％、水分为3.84％，还富含磷、钙、维生素E及氨基酸。由于竹鼠汗腺不发达，其皮毛细软，光泽油润，底绒厚，是制作裘衣的上等原料。须是制作高档毛笔的上好原料，货源紧张，供不应求。正因为如此，目前饲养竹鼠是一新开发的养殖项目，正在蓬勃兴起。