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辣椒与其它蔬菜作物间套的方式很多,各地差异很大。概括起来,一般有以下几种间套模式。
⑴与早叶菜套种:在蕹菜、苋菜或木耳中套种辣椒,可避免辣椒受地老虎、蛴螬等地下害虫危害,增加复种指数,提高种植效益。早熟叶菜一般利用小拱覆盖提前至2月中下旬至3月中下旬播种,4月下旬以后可陆续间拔幼苗上市,当辣椒封行时,早熟叶菜也基本上采收完毕。
⑵与瓜类、豆类蔬菜套种:利用西瓜、甜瓜生长期不长,在晚辣椒未封行的空地多种一季早熟西瓜、甜瓜,能提高土地利用率。此外,还有辣椒与苦瓜、冬瓜、豆角等间作套种方式,可以根据当地的具体条件和自身的技术特点,灵活选用。
⑶与芋头套种:芋头前期生长缓慢,行间有大量空地,也可套种早辣椒。
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