↑启动仪式现场

  17日，第十五届“桂林经典·恭城油茶”文化活动周在恭城瑶族自治县开幕。活动通过非遗文化展示、民俗体验、产业融合等形式，全方位展现恭城油茶的历史底蕴与现代活力，推动地方文旅经济高质量发展，助力乡村振兴。

↑恭城县副县长许小燕主持启动仪式

↑桂林市商务局党组成员、副局长蔡俊致辞

↑恭城县县长杨征山宣布系列活动启动

  本次活动吸引各方游客、民俗专家及餐饮从业者参与，持续至5月25日，期间将举办瑶族服饰T台秀、地方民俗文化展演、瑶族歌舞、婚嫁习俗、油茶长桌宴、非遗技艺展示及特色商品展销等。

↑嘉宾参观油茶产品展销会

↑制作油茶

↑制作油茶奶茶

↑瓜雕技艺展示

  据悉，恭城油茶制作技艺始于唐代，历经千年传承形成独特的茶礼、茶规、茶俗，成为“瑶族油茶习俗”和广西“打油茶”最具典型性代表。2022年11月，茶俗（瑶族油茶习俗）被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2023年，恭城油茶入选首批“桂林经典”，并成为“中国好礼产业促进计划年度推荐产品”。

  近年来，桂林市组建工作专班打造恭城油茶品牌，出台《桂林油茶店建设与服务规范》等地方标准。目前广西已有超过60家油茶餐饮企业获授“恭城油茶制作标准单位”，23万亩油茶原辅料种植基地、6家现代化加工企业和200多家油茶小吃加工作坊构成完整产业链。桂林市以经营恭城油茶为主的餐饮门店超过1800家，年营业收入突破45亿元。

  通过构建完善的产业体系，恭城油茶已发展成为富民增收的支柱性产业。众多游客为品味正宗恭城油茶、体验瑶族文化特色慕名前往恭城县，有效推动传统文化传承与经济高质量发展协同互促。

↑游客品尝恭城油茶

↑油茶小吃

↑油茶产品

↑恭城油茶长桌宴