说起板蓝根，许多人都不陌生，多用于清热下火，而板蓝根青菜大家是否尝过？近日，一款名为板蓝根青菜的蔬菜由于“名字听起来健康、养生”，成为春菜界“新晋网红”。3月9日，记者走访南宁市场发现，部分超市上新板蓝根青菜，引来许多市民尝鲜，一些蔬菜店一度缺货。

板蓝根菜心价格牌。

　　3月9日上午，记者来到良庆区平乐大道一家生活超市，看到“板蓝根菜心”被摆在显眼位置，售价6.5元/斤，陆续有市民前来选购。

　　“第一次看到这种蔬菜，感觉很新奇，名字听起来挺养生、挺健康的。”市民张女士看到上新的板蓝根青菜，打算买些回去尝鲜。店员介绍，板蓝根菜心超市刚引进不久，是近期春菜中最畅销的品种，非常受顾客欢迎，有的顾客一次购买几把。

生活超市货架上新板蓝根菜心。

　　在良庆区云兴街一生鲜超市，也有板蓝根青菜售卖，受到市民青睐，有时还供不应求。 “它的口感和菜心类似，比较脆爽，味道更甜一点、更嫩一点，没有尝出板蓝根的味道。”市民王女士吃过一次板蓝根青菜，印象深刻。

　　在南宁市淡村农贸市场，没有板蓝根青菜出售，其他一些传统农贸市场，也难觅板蓝根青菜的踪影。蔬菜经营户董先生表示，板蓝根青菜目前生产规模相对较小，种植成本和运输成本都比较高，普通散户不敢轻易尝试，“今年是全国首次大规模上市，目前主要是生鲜类超市和一些电商平台销售”。

　　记者随后在一家电商平台发现，有多个商家出售板蓝根青菜，发货地点多在湖北、云南等地，售价10～25.8元/斤，销量最高的已经售出100多单。某电商平台工作人员表示，板蓝根青菜已上市近一个月，最近几天销量明显增长，单日销量增加了三四倍，“正值春菜大量上市的时候，顾客选购热情较高；板蓝根青菜的网上知名度很高，也带动了一定销量”。

　　据央视新闻报道，板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研发的新型蔬菜，编号“菘油1号”，科学家把菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成，将板蓝根中广谱抗菌的特性与杂交油菜结合。与普通油菜相比，板蓝根青菜营养成分更全面，口感没有板蓝根的苦涩，取而代之的是类似菜薹的脆甜，并且对烹饪手法要求不高，清炒或涮煮都可以，不容易煮老。

　　华中农业大学教授葛贤宏表示，“板蓝根青菜”属于十字花科蔬菜，是菜不是药，不能当药用，公众也不必担心“吃板蓝根青菜等于吃药”“吃多了会对板蓝根产生抗药性”等问题。