▲果肉丝丝口感，如燕窝般细腻。

◀吴子俊正在采摘成熟的燕窝火龙果。

▶浑身带刺、个头适中的水果“新贵”。

　　火龙果中的“爱马仕”——燕窝火龙果，随着初夏时节的来临，如今正跃升为我市水果界的新贵。

　　初夏时节，钦北区平吉镇九佰垌现代特色农业（核心）示范区火龙果种植基地里，空气中散发着淡淡的果香，只见一个个黄色火龙果如同金黄的灯笼，垂挂在蜿蜒的枝藤上。这一个个浑身带刺、个头饱满、果皮金黄的火龙果，被称为“燕窝火龙果”，黄色的果皮透露着淡淡的金辉，仿佛被阳光亲吻过一般，显得格外诱人。

　　近日，九佰垌火龙果种植基地的燕窝火龙果已陆续挂果成熟，迎来采摘期。广西新澳农业科技有限公司副场长吴子俊正用毛扫除去外皮的刺，并用剪刀小心翼翼地将其采摘下来。吴子俊边采摘边向记者介绍：“燕窝火龙果属于稀缺品种，经济价值高。它对生长环境和种植技术要求也很高，从育苗、弯枝、修枝、疏花到疏果等，每一项工序都马虎不得。普通的红皮火龙果，从现花蕾到一采收大概是48天，燕窝火龙果生长周期较长，在90—120天，种植难度和种植要求都相对复杂一点。”

　　燕窝火龙果，黄皮白肉，口感清甜，甜度浓而不腻，其果肉丝丝如燕窝，爽滑细腻，汁丰润喉。由于其产量稀少，且种植过程精细，燕窝火龙果的市场价格一直居高不下。目前九佰垌火龙果种植基地的燕窝火龙果种植面积大概170亩，属于小面积试种，主要也是在本地销售，市场价大概30—40元一斤。

　　燕窝火龙果的兴起，不仅丰富了人们的饮食选择，也为农业产业的发展带来了新的机遇。随着消费者对高品质、高营养价值水果的需求不断增加，燕窝火龙果等珍稀水果的市场前景将更加广阔。“下一步我们将继续扩大种植面积，把燕窝火龙果种植培育成钦州的一个特色产业。”吴子俊说。