日前，桂西北预制菜孵化运营中心揭牌仪式在环江毛南族自治县“柳浪咧”小镇举行，这意味着我市首个预制菜产业孵化运营中心成立。

揭牌仪式现场。

预制菜活动现场。“柳浪咧”小镇运营中心 供图

　　据了解，桂西北预制菜孵化运营中心是河池市第一家预制菜制作公司，也是环江党委、政府高度重视的招商项目之一，更是环江“产业强县”战略高质量发展体系当中的重要一环，发展前景广阔。预制菜产业一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，串起的是一二三产融合的价值链，切入的是万亿级的大市场，有利于环江加快推动产业集群、企业集中、政策集成、要素集聚、功能集合，打造桂西北预制菜产业发展高地。该中心正式营运后，可实现在3年内引进50至100家民营企业、年产规模为200至2000万元的小微食品加工企业目标，进一步将环江食品产业园打造成广西特色园区配套小微企业服务中心，对拉动该县第二、第三产业发展，加快一二三产业融合，助力乡村振兴、助推餐饮行业提质发展具有重要意义。

预制菜作品秀。

游客现场品尝预制菜。

　　据悉，桂西北预制菜孵化运营中心由广西十二主角食品贸易有限公司具体承办运营，该公司主要经营食品贸易、社区电商、直播带货、农特产品开发等业务。该运营中心的运行，主要以“互联网+”与河池加工产业相结合为突破口，培育具有自主创新能力的龙头企业集群，引入电子商务、直播带货企业，引导入园企业线上对产品进行宣传、展示、销售，运用搜索引擎、社交网络移动终端拓展休闲小食品消费模式和销售渠道，提升买卖双方的信心，打造集产品研发、检验、展示、电商、物流于一体的示范性食品产业区。该中心营运后，将为该县人民带来优质的商品、优良的服务、先进的理念，成为环江有品味、有档次、有影响、有效益的一流商业企业。