近日，河池市雪花牛畜牧科技有限公司白土德明分公司牛场传出佳讯，该场成功从澳大利亚输入第一批315头安格斯“雪花黑牛”。

　　据牛场负责人介绍，“雪花黑牛”是澳洲安格斯牛通过“改良牛”选育成功的一种牛品种，是世界顶级肉牛，所产牛肉即人们俗称的“雪花牛肉”。雪花牛肉即脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，富含大量人体所需的脂肪酸，口感较嫩，营养价值高，胆固醇的含量比普通牛肉低。该批次输入的雪花黑牛每头价值1.8万元，2023年将陆续输入1000头左右规模。项目总投资1亿元，以“高质、高效、高端”，坚持“现代化、规范化、生态化、可持续循环”的发展目标，以建成存栏2000头雪花黑牛生态养殖、品种繁育、屠宰加工为一体，力争实现年产值突破2亿元大关，倾力打造“中国品牌”雪花肉牛现代农业示范企业落地河池市金城江区。

　　为使牛群安全渡过“应急期”，避免由于长期运输牛传染病病原的入侵。河池市金城江区农业农村局第一时间组织畜牧兽医部门技术骨干前往牛场现场查看牛群健康状况。工作人员现场详细查看该牛群持有的《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和澳大利亚农渔林部关于中国从澳大利亚输入牛的检疫和卫生要求协议书》和《中国从澳大利亚输入牛农场检疫和隔离场检疫要求》等证件均合法、有效。

　　下一步，畜牧兽医部门将继续加大对该牛场的饲草料、地方流行病防控、养殖记录档案等服务和技术指导，让养殖企业能够持续健康、平稳地发展。

首批澳大利亚“雪花黑牛”落户河池市金城江区

河池市金城江区农业农村局工作人员到场开展“雪花黑牛”进场技术指导