眼下正值茭白采收旺季。近日，记者在来宾市兴宾区三五镇碑口村委岗烈村的一片茭白田里看到，覃家帆夫妇正拿着弯刀穿梭其间，熟练地收割一节节鲜嫩成熟的茭白，伴随着一声声“咔唰”的脆响，丰收的喜悦在这片“绿海”中荡漾开来。

　　覃家帆种植茭白已有6个年头，2017年，他偶然从书上了解到茭白相关的种植知识，便萌生了一个大胆的想法。“我们家一直以种植水稻为主，看到茭白的市场前景不错，想试种看看。”覃家帆向记者说道，为了提高试种的成功率，他曾到柳州、忻城等地考察学习，并引进茭白良种，在种植专家的指导下繁育种苗。在覃家帆夫妇的悉心护理下，第一年试种的1亩茭白收益不错，随后逐年扩大规模，尝试种植多个品种，目前共种植5亩，今年亩产量预计1500斤左右，亩产值约5000元。

　　“我们一般看叶鞘中部的茭肉膨大且出现皱痕时，也就是行话中说的‘露白’，便要采收了，一旦错过时间就会发黄、变老。”经过几年的时间经验积累，覃家帆已从种植“小白”变成“技术专家”，并学会了自主育苗。为了提高经济产值，给市场供应最新鲜的时令嫩茭，他种植有早、中、晚熟的茭白品种，选择在采收季错峰上市，所种出的茭白壳薄白嫩、口感脆甜，深受消费者青睐，主要以批发、团购团送等方式销往本地。

　　靠着种植茭白、销售种苗带来的稳定收入，曾是贫困户的覃家帆在2019年成功摘掉了“穷帽”。一些周边村屯的群众看到覃家帆的茭白田变成“致富田”，也纷纷向他购买种苗进行种植。覃家帆表示：“希望有更多的群众加入到种植茭白的队伍，我也会免费给他们提供技术指导，大家一起走上增收致富路！”