断蕾是指香蕉雌花开放结果后，在2-3梳花不结果时将花蕾尾部割除。因香蕉是无限花序，开放次序是基部雌花先开，继而开中部的中性花，最后开尾部的雄花，这样雌花才能结蕉果。中性花和尾花大量消耗母株养分，因此要及时断蕾，确保养分集中供应蕉果生长发育。

　　断蕾要选择晴天午后，在叶片边缘下垂、蕉株树液较少流动时进行。雨天或雾天不宜进行断蕾。此时树液较多流动，断面伤口不易愈合，病菌易入侵引起腐烂。

　　香蕉断蕾后，应及时施壮果肥，以优质有机肥和高效磷钾肥为主。每株香蕉树施氯化钾0.5公斤，腐熟农家肥10-15公斤，草木灰2.5公斤。混搅拌后，在植株周围挖深20厘米、宽50厘米环状沟，将肥料施入沟内，然后将所挖起泥土覆盖肥料，并且用清水淋足，利于植株根系吸收，提高肥料效率。

　　此外，应培好肥促根系生势。施壮果肥可利用土杂肥或池塘泥铺在香蕉畦上，每株培40-50公斤，厚约8-10厘米，将畦沟内的泥土把土杂肥和池塘泥覆盖住，厚约5-6厘米，使根群充分吸收养分，也起到良好的保水保湿作用，避免出现衰退而死亡的现象。

　　对于香蕉断蕾后的根系外追肥，要求根系外喷施3-5次，每7-10天叶面喷施1次，每次用0.3%尿素+0.5%磷酸二氢钾+0.1%硫酸镁混合液，均匀喷湿叶片和蕉果，喷至植株顶端生长点，使水珠往下滴为宜，这样能提高叶片和蕉果的营养水平，促蕉果膨大和着色，防止叶片黄色，影响蕉果产量和质量。

　　另外，要注意保证水分供应，防蕉畦干旱裂缝，要保持畦面土壤湿润。但是灌水不能过多，以防烂根、死根，损坏根吸收功能，影响蕉果生长发育，确保蕉果的收获。

　　在香蕉断蕾后，重点防好叶斑病、黑星病、炭疽病、跳甲、象鼻虫、蓟马等病虫害，防止叶片萎死、植株倒伏和蕉果腐烂，确保蕉果外形美观。用吡虫啉或菊脂类加入苯醚甲环唑杀菌剂，配以钙镁肥混合施用，均匀喷湿所有的叶片和蕉果，以开始有水珠往下滴为宜，喷药后4小时内遇雨，应重新补喷1次，以提高防治效果。