近日，猪肉价格上扬，一刀切猪肉市场零售价上涨至30元/公斤，瘦肉价格也随之出现上涨。虽然肉价上行，但是顾客的消费热情不减反增，一些顾客开始担忧猪肉价格会持续走高。业内人士表示，目前是猪肉消费旺季，价格处于波动期，但生猪和猪肉储备充足，消费者不用担心后期猪肉价格出现猛涨，按需购买即可。

　　猪肉消费旺季拉动猪肉价格上涨

　　随着天气转冷，猪肉消费旺季到来，猪肉价格逐渐升温，一刀切猪肉价格已普遍涨至30元/公斤，瘦肉价格涨至40元/公斤。

　　11月22日，记者在天心菜市场看到，虽然猪肉价格上扬，但顾客购买热情不减。“最近猪肉涨价了，一刀切猪肉较之前涨了6元/公斤。”一位猪肉销售商说，每天都有顾客前来购买猪肉制作腊肠腊肉，销量也明显增长。随后，记者走访了东岳菜市场、名山菜市场等多个农贸市场看到，一刀切猪肉售价30元/公斤，瘦肉价格在40元/公斤左右，排骨售价在40元/公斤至60元/公斤。一刀切猪肉价格涨幅最大，其次为瘦肉，排骨价格持平。

　　受最近生猪涨价影响，市区多家大型超市的猪肉价格也纷纷调价。11月22日，记者在玉林金城中心店看到，前腿肉标价31.6元/公斤、后腿肉标价29.6元/公斤，均比10月下旬上涨了2元/公斤。排骨、五花肉、瘦肉价格有小幅变动。

　　业内人士表示：猪肉价格正处于波动期，市场供应充足不会出现高价猪肉

　　记者了解到，受生猪价格持续上涨影响，商户的成本也在增加。在东岳菜市场经营一家肉摊的梁女士告诉记者：“现在宰杀一头猪的成本价已经达到26元/公斤，所以市场末端不得不跟着涨价。”

　　多种因素助推猪肉价格上涨，猪肉价会不会持续走高？业内人士表示：猪肉价格正处于波动期，市场总体供应充足，不会出现高价猪肉。

　　玉林市发展和改革委员会价格成本和监测科工作人员告诉记者，从市场监测的价格看，近期猪肉价格确实有所上扬，其中一刀切猪肉需求大涨价明显。但市场价格是波动性的，受市场供应和需求影响，有时候也会有小幅回落。工作人员介绍，本轮猪肉涨价的主要原因有两个：一是冬季猪肉消费旺季，需求增大拉动了价格的增长；二是前期猪肉价格过低，生猪产能低，造成目前市场上生猪减少。

　　“近段时间以来，受多重因素影响，猪肉市场价格处于波动期，按照往年的趋势肉价会再度上涨。但是不用过于担心，今年我市生猪和猪肉储备充足，不会出现肉价大幅上涨的现象，大家按需购买即可。”工作人员预测，随着冬季腌制腊味的高峰期过去，猪肉价格将会出现小幅回落。