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(一)整地施肥。定植前每亩施充分腐熟的有机肥5000公斤、复合肥30~40公斤。土地深翻后做成平畦,地膜覆盖的可做成小高畦。
(二)定植。日光温室栽培一般行距40厘米、株距30厘米,起苗前浇水切坨,多带些土。开沟或挖穴栽植,封沟平畦后浇足定植水。
(三)定植后的管理。定植后白天温度保持在20℃~24℃,夜间温度保持在10℃以上。缓苗期间中耕松土1~2次。缓苗后适当降温,白天温度以15℃~20℃为宜,并于缓苗后7天浇缓苗水,同时每亩施化肥10公斤左右。之后再次中耕并适当蹲苗。15天后当莲座叶已长成、心叶开始包心时追施复合肥或硝酸按15~20公斤,结球期再追肥1次。冬季浇水次数不宜过多,以防降低地温或湿度过大。进入结球期供水要均匀,忌忽干忽湿,以免裂球或使球叶开张生长。采收前3天停止浇水。
(四)采收。生菜采收标准是用手压叶球有弹性、不松软。一般自定植后40天即开始采收,持续到定植后80天左右采收完毕。
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